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....alle
Sinne spricht "Der Bien" an, auch das Existenzielle!
Neben gepresstem Honig, Wabenhonig und Wachs teilen wir auch das
Propolis.
Alles andere verbleibt beim Bien.
Gepresster Honig tritt nur mit wenig Sauerstoff in Kontakt, da er bei
mir weder gefiltert noch gerührt wird, hat er weniger qualitative
Verarbeitungsverluste als herkömmlich geernteter Honig.
Im Übrigen, kristallisierter Honig ist kein minderwertiger, irgendwann
kristallisiert fast jeder Honig!
Wenn
schon einseitig ungewolltes Teilen, dann doch wesens- bzw. bienengemäß!
Meine Bienen leben aussschließlich auf Naturwaben, es gibt Drohnen
(männliche Bienen), Arbeiterinnen (weibliche Bienen) und natürlich die
Königin im Volk! Keine Absperrgitter, keine künstliche Befruchtung der
Königin, keine künstliche Vermehrung, ungeteiltes Brutnest, keine
Wanderung in Monokulturen......einfach gesagt, lasse ich den Bien
nahezu so leben wie er es schon Millionen von Jahren getan hat, bevor
der Mensch kam. Eingreifen muss ich leider nur bei der Varroa-Milbe. Um
dem Bien das Überleben gegen die Milbe zu ermöglichen, behandele ich
ausschließlich mit organischer Oxalsäure.
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